お子様・未成年の方はご入店いただけません - キャッチコピーなど





























今日、保健所の立ち入り検査がありました。

普段より念入りに掃除をした甲斐もあり
設備等・衛生面とも減点なしの満点評価をいただきました。
(ほっ(>v:))

立ち入り検査と言っても

さすがにですね、毎日営業していますから
特に忙しい時は厨房も、それはもう大変なことになっています。

その辺はある程度考慮してくださってか、もちろん事前に日程は知らされます。

もし抜き打ちだったら、かなりの減点は免れません。
過度のベタベタ汚れや溜めたゴミ類はもちろん、厨房内に料理に関係のない本等も置いてあったらNGだそうなので・・・


今日マックスのこのきれいさをなるべく維持しよう。